Yerba mate Isondú Barbacua
Formato 500 grs
Sus inconfundibles notas ahumadas nos hablande su Sistema Barbacuá, técnica de secado heredada de los Guaraníes de hace más de 400 años. En este dedicado proceso las hojas de yerba mate son expuestas al calor del fuego de leña durante un día, recibiendo esencias de un selecto grupo de maderas originarias. Así llegamos a su inconfundible sabor de Isondú, de personalidad robusta y refinado por su herencia.
En el proceso de maduración natural de la yerba, el período que va de los 18 a los 24 meses es esencial. La yerba adquiere cualidades que, con menos estacionamiento y maduración, serían imposibles. Entre estas ventajas, está el hecho de que no produce acidez, su sabor es más suave, su aroma es delicado y por supuesto, es más duradera.
